リカ＆フーズかどや – ページ 2 – リカ＆フーズ　かどや

♦ 純米大吟醸「無濾過生原酒闇鳴秋水」　

冨士酒造株式会社＜山形県＞・・・・・・・純米大吟醸「栄光冨士無濾過生原酒闇鳴秋水」

山形県の酒蔵・冨士酒造が醸した、１年に１日だけしか出荷をしない精米歩合３８％の超限定酒「闇鳴秋水」。
暗闇の中でも、目を閉じていても、その旨味が口の中いっぱいに響き渡るフレッシュなお酒です。
秋の宴に特におススメしたい純米大吟醸です。

720ml…………1,943円（消費税込み）

♦ 銀座餅

株式会社銀座花のれん＜東京都＞・・・・・・・銀座餅

当店で以前より、大変人気のある一品。
選りすぐりの国産うるち米を、なめらかで弾力のある生地に仕上げ、サクッと軽く揚げてあり、
コクのある甘辛醤油と、ふんわりとした食感が後を引く上品な味わいの一品です。
１箱２１枚入れとなっており、手土産にも大変人気の商品です。

1箱（21枚入）……1,780円（消費税込み）

♦︎　純米吟醸酒「みやさか美山錦生原酒」

宮坂醸造株式会社＜長野県＞・・・・・・・・・・純米吟醸酒「みやさか美山錦生原酒」

当店でも人気のある「真澄」で有名な宮坂醸造さんの「みやさかシリーズ」の生原酒です。
半年間の氷温熟成によって生まれた凝縮感のある甘みとボディが魅力です。
また美山錦らしい硬質な味わいです。

720ml …… 1,512円　/　1800ml …… 3,024円(消費税込み）　

♦︎　麹だけで作った甘酒「八海山甘酒」

八海醸造株式会社＜新潟県＞・・・・・・・・・・・・・・・・八海山　麹だけで作った甘酒

これぞ日本を代表する栄養ドリンク。最近では、「飲む点滴」とまで言われている甘酒。
「清酒八海山」で有名な蔵元さんが造る、甘酒ブームを代表する商品です。
米麹で作る甘酒は、ビタミンB群だけでなくアミノ酸さらには食物繊維、腸内環境を整えるオリゴ糖などたくさんの栄養を含んでいるので美容、ダイエットにも注目を浴びている商品です。こちらは完全なノンアルコール商品の為、お子様からご老人まで御心配なくお飲みいただける飲み物です。一年中継続的にお飲みいただくことをお勧めします！

825ml …… 864円(消費税込み）

♦真澄純米吟醸酒　「突釃」

宮坂醸造株式会社＜長野県＞・・・・・・・・・純米吟醸酒「真澄突釃」

江戸時代に行われていた特別なろ過の手法を再現、
空気に触れさせずゆっくり自然に酒をにじみ出させることで、
プチプチ弾ける泡感とふくよかな味わい、お米の甘みを
生み出した。たいそう手が掛かるのに出荷出来るのは醗酵タンク
一本のうちの約三パーセントのみ。
いいとこどりの一本です。

720ml ……2916円（消費税込み）

賀茂鶴　純米生貯蔵酒「やわら香」

賀茂鶴酒造　株式会社＜広島県＞・・・・・・・・・純米生貯蔵酒「やわら香」

やわらかな香りと酸味の効いた味わいはこの夏の暑い季節に
もってこいの一本です。
生貯蔵酒特有のフレッシュな味と、さっぱりとしたのど越しを
ご堪能下さい。

720ml…….1080円（消費税込み）

◆　純米吟醸酒「鮎」銀ラベル

鮎正宗酒造株式会社＜新潟県＞・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・純米吟醸酒　「鮎」銀ラベル

甘みと酸味が程よく溶け合った心地よい深みが特徴の中口タイプの純米吟醸酒です。
コクがあるのに軽快でなめらか、冷酒でキリッとしている、それがオススメです。
新潟県特有のさらっと辛口のイメージより、
どちらかというと県内では芳醇系のお酒を造られている蔵元さんです。
他にも季節商品、通年商品、玄米の甘酒などラインナップも充実。
どれも美味しいと評判です。

720ml …… 1,616円　＊写真右から三本目の商品　/　1800ml …… 3,188円　（消費税込み）　

◆　純米吟醸酒・吟醸酒「越後で候」　赤ラベル / 青ラベル

八海酒造株式会社＜新潟県＞・・・・・・・・・・純米吟醸酒・吟醸酒　「越後で候」　赤ラベル / 青ラベル

発売当初から長年に渡り人気のある八海山の季節酒２種類です。
大きく分けると赤ラベルが純米吟醸酒、青ラベルが吟醸酒になっています。
青ラベルは、スッキリとした辛口の口当たりと原酒ならではの重みを感じられ、
赤ラベルは、コクのある芳醇な口当たりが楽しめます。、
青ラベルに関しては、昨年より一年古酒も発売となり、
原酒ならではの味の変化を楽しむのも一つです。
＊写真下棚右の商品三本

赤ラベル： 720ml …… 1,944円　/　1800ml …… 3,888円
青ラベル： 720ml …… 1,231円　/　1800ml …… 2,560円　（消費税込み）

◆　賀茂鶴純米吟醸「古酒仕込み梅酒」

賀茂鶴酒造株式会社＜広島県＞・・・・・・・・・・・・・・・・賀茂鶴純米吟醸「古酒仕込み梅酒」

そろそろ、梅酒の季節かやってきますね。
御自分で梅酒を漬けるのも大変美味しいですが、
今回は、なかなから御自分では仕込めない１０年以上熟成させた日本酒で漬け込んであるから、
賀茂鶴さんの梅酒を御紹介します。
贅沢にも１０年古酒の純米吟醸酒に紀州産南高梅を漬け込み、
さらに１年貯蔵した梅酒です。
古酒と梅の実が醸し出す濃醇でまろやかな味は、
類をみないと言っていいほどの美味しさです

720ml …… 3,240円　（消費税込み）　＊写真右端の商品

◆　純米大吟醸酒「天の戸純米大吟醸４５」

浅舞酒造株式会社＜秋田県＞・・・・・・・・・・・・・純米大吟醸酒　「天の戸　純米大吟醸４５」

農薬を減らし有機質をたっぷり使い、蔵から半径５キロ内の田んぼで作った、
JA秋田ふるさと平鹿町酒米研究員の「丹精の結晶」を４５％まで磨き、
蔵の湧き水で仕込んだ無濾過低温貯蔵酒です。
日本酒度＋２のやさしくお米の香を味わえる一本です。

720ml …… 1,542円　（消費税込み）　＊写真下棚右端から二本目の商品